adréas a écrit :bonjour j'ai une question niveau cuisine je ne suis pas assez calé coté historique
je sais que le cuivre est un métal employer depuis très longtemps ,et je penser utilisé des marmites ou chaudrons en cuivre (intérieur étamer pour le confort) pour du XII ou XIII cela corresponds t'il
j'ai l'impression que cela collerai plus que de la marmite en fonte
He oui, la fonte au XIIème et XIIIème, c'est pas histo et les marmites en bronze, en occident à la même époque, c'est pas histo non plus.
Il me semble que les chaudrons étaient simplement en fer. Non ??
Il me semble aussi que ce qui était bcp plus employé, c'est les 'oules', c'est à dire des pots en terre que l'on faisait chauffer dans la braise. Une technique un peu plus compliquée et fragile à mettre en place lors de nos reconstitutions et qui explique notre choix, en général, vers le chaudron en métal.
Bien à toi.