22 résultats trouvés
- ven. avr. 09, 2010 9:40 am
- Forum : La Cuisine des Guerriers
- Sujet : recttes aphrodisiaques
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"La jusquiane était abondamment fumée dans les maisons de bain ou la nudité totale étaient de rigueur et les orgies sexuelles courants" dans les poisons naturels de Prof. K. Hostettmann De plus en allemand la jusquiane s'appelle Pilsen et les anciens l'utilisaient pour rendre les consommateurs eupho...
- dim. nov. 29, 2009 9:54 am
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- Sujet : Ornatus Mulierum
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- sam. nov. 28, 2009 11:32 am
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- Sujet : Ornatus Mulierum
- Réponses : 3
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- ven. oct. 09, 2009 9:09 am
- Forum : Réalisation du costume civil
- Sujet : Sotulares ????
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Adiou , je viens de lire la traduction du "Liber sancti Jacobi" c'est à dire le guide du pélerin de St Jacques de Compostelle texte du XII . La traductrice propose pour sotulares le mot espadrilles ...Certains d'entres vous, ont ils des infos sur ce sujet - des espadrilles du XII -ont elles été retr...
- jeu. oct. 08, 2009 6:24 am
- Forum : La Cuisine des Guerriers
- Sujet : histoire des poivres
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- mar. avr. 07, 2009 6:17 am
- Forum : La Cuisine des Guerriers
- Sujet : [Boisson] Le sangdragon
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La distillation est plus ancienne qu'Avicenne ...C'est Zozime qui passe pour être l'inventeur de la distillation , il vécut à Panopolis en haute-Egypte vers 400 , il est l'auteur d'une encyclopédie chimique de ...28 livres.Il y a une forme d'alambic qui s'appele tête de Maure.De même que pour les sc...
- mer. mars 11, 2009 5:43 pm
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- Sujet : jardin medieval
- Réponses : 29
- Vues : 12374
Je prépare un jardin médiéval dans le Gers à Larressingle,il va être divisé en plusieurs thèmes : les plantes d'Hildegarde de Bingen , les arbres,le jardin des moines ( légumes et fleurs ), fleurs diverses . Les plans sont faits par 2 étudiantes de l'école nationale supérieure d'architecture et de p...
- mer. mars 11, 2009 8:27 am
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- Sujet : cherche poèmes de Cercamon
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- jeu. févr. 05, 2009 3:05 pm
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- Sujet : Ouvrages sur la cuisine et l'alimentation médiévale
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.....il y a beaucoup de livres : La gastronomie au moyen age chez stock de O Redon , F Sabban ; Cuisine médiévale de J. Bourrin (réedition) chez Flammarion ; la cuisine Andalouse XI-XIII chez A. Michel de L. Bolens; la table médiévale des Catalans les presses du Languedoc de E. Thibaut-Comelade; le ...
- ven. déc. 12, 2008 8:07 am
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- Sujet : conservation epices ???
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Pour la conservation des épices , pas de lumière ( donc pas de verre...), le moins d'air possible, pas trop d'humidité , ni de chaleur ....Donc le mieux est d'en prendre le minimun et de commander souvent - il y a des trés bons sites sur le net , car sur les marchés c'est en plein air et à la poussi...
- jeu. nov. 27, 2008 3:19 pm
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- Sujet : chandeliers de voyages...
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- jeu. mars 06, 2008 5:42 am
- Forum : La Cuisine des Guerriers
- Sujet : Couscous
- Réponses : 19
- Vues : 13330
Le couscous est inconnu en Espagne sous le califat de Cordoue et les reyes de taifas ; en revanche il sera à l'honneur sous les derniers Almohades au XIII et sous leurs successeurs nasrides . Deux traités de cuisine celui de Ibn Razîn de Murcie et celui d'un anonyme contemporain attestent de l'impor...
- mer. janv. 02, 2008 3:48 pm
- Forum : La Cuisine des Guerriers
- Sujet : Préparation d'une animation.
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j'organise depuis deux ans des animations pour enfants autour des épices et de l'art de vivre au XIII/XIV ( une vingtaine par an),j'ai une collection d'une centaine de produits , je travaille autour des saveurs qu'ils ne connaissent pas avec des sirops des épices , des fruits , j'utilise le plus pos...
- sam. déc. 01, 2007 7:57 am
- Forum : La Cuisine des Guerriers
- Sujet : [boissons] boissons pour les enfants (sans alools donc)
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quand j'organise des ateliers goûts et découverte des épices pour les enfants( maternelle jusqu'à 5°) , je donne des sirops de rose, violette , dattes et je prépare des boissons sur le principe des "compots"( orthographe approximative)des pays de l'Est : faire cuire des fruits longuement dans de l'e...
- mar. nov. 20, 2007 12:39 pm
- Forum : La Cuisine des Guerriers
- Sujet : conservation des boissons
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