recherche iconographies gaufrier et gaufre au M.A

goudal · lun. mars 10, 2008 11:50 am

Hello, je suis à la recherche d'iconographies avec leurs références concernant les gaufres et les gaufriers au M.A.
J'ai trouvé quelques documents sur le sujet mais pas d'images !
Finalement c'est en cherchant au 16ème siècle que j'ai trouvé une ou deux images de gaufres et de gaufriers ! Mais comme je crois que les gaufres ont faites leurs apparitions à partir du 13ème en Europe !...Voilà si quelques uns d'entre vous ont des iconographies sur le sujet merci par avance [email]...Bises à +...

Estienne le Fouineur · mar. mars 11, 2008 2:54 pm

Bonjour Goudal, et bienvenue sur ce forum.

Désolé, cette photo prise au musée de Cluny correspond à des moules à gaufres du XVIème. Mais cela n'a pas du beaucoup évoluer depuis le XIIIème.

eodhel · mar. mars 11, 2008 3:36 pm

Les moules à hosties ressemblent à ça également, la confusion est possible (dans la mesure où les oublies, ancêtres des gaufres n'auraient été rien d'autre que des hosties non consacrées), il me semble qu'à Cluny justement ils sont tous dans le même rack.

Estienne le Fouineur · mar. mars 11, 2008 5:43 pm

Estienne le Fouineur · mer. mars 12, 2008 2:59 am

Annales archéologiques par Didron Ainé, 1874:

eodhel · mer. mars 12, 2008 5:51 am

goudal a dit : Hello, je suis à la recherche d'iconographies avec leurs références concernant les gaufres et les gaufriers au M.A.
J'ai trouvé quelques documents sur le sujet mais pas d'images !

Je suis tombée sur cette image par hasard et je n'arrive pas à en trouver les références (ni origine ni date, hélas)
Est- ce genre "d'images" que tu recherches ?

Sinon, effectivement, plus tardif il y a des trucs comem ça :

(Joachim de Beuckelaer ca 1550, mais je suppose que tu l'avais déjà ?)

deny de cornault · jeu. mars 13, 2008 5:08 am

Eodhel a dit :
(Joachim de Beuckelaer ca 1550, mais je suppose que tu l'avais déjà ?)

tiens, j'en ai un comme ça à la maison. tout pareil.
vous croyez qu'il est XVIème? ^^

Estienne le Fouineur · jeu. mars 13, 2008 11:16 am

Malheureusement encore du XVIème (1559), extrait du Combat de carnaval et de carême, de Pieter BRUEGEL l'ancien

goudal · ven. mars 21, 2008 12:53 pm

Estienne de Bailly a dit : Bonjour Goudal, et bienvenue sur ce forum.

Désolé, cette photo prise au musée de Cluny correspond à des moules à gaufres du XVIème. Mais cela n'a pas du beaucoup évoluer depuis le XIIIème.

Hello, excusez moi pour le décalage ( boulot, boulot )dans mes sincères remerciements à toutes et à tous pour vos envois d'iconographies. Meme si elles sont du 16ème, elles me seront utiles pour mes prochaines recherches de moules à gaufres. Maintenant que j'ai une idée plus précise de la forme à rechercher, je peux m'atteler à la visite de vide-grenier et autres brocantes. Pour les recettes je pense que l'on peut utiliser les modernes. HUM ! j'en connais qui vont se régaler sur les camps...Bises à bientôt...

Sagiterra · ven. mars 21, 2008 7:27 pm

Ah… tomber sur un gaufrier du 16e siècle (voire, du 13e!) en faisant les vide-greniers…

Bon, dans les brocantes et les vide-greniers, je suis déjà tombée sur des trucs pas mal… du 19e!
Mais là, j'ai beau ne pas croire aux miracles, tu me dis que tu as trouvé ça dans une brocante, je commencerais à me poser de sérieuses questions sur la pensée magique et tout ça…

Bonne chance!

Cela dit, je pense qu'un gaufrier artisanal (ou une oeuvre de compagnon) du 19e doit quand même ressembler pas mal à un autre du Moyen-Âge…

PS : ils sont superbes, hein, ceux de Cluny!

goudal · ven. mars 28, 2008 11:40 am

Sagiterra a dit : Ah… tomber sur un gaufrier du 16e siècle (voire, du 13e!) en faisant les vide-greniers…

Bon, dans les brocantes et les vide-greniers, je suis déjà tombée sur des trucs pas mal… du 19e!
Mais là, j'ai beau ne pas croire aux miracles, tu me dis que tu as trouvé ça dans une brocante, je commencerais à me poser de sérieuses questions sur la pensée magique et tout ça…
Bonne chance!
Cela dit, je pense qu'un gaufrier artisanal (ou une oeuvre de compagnon) du 19e doit quand même ressembler pas mal à un autre du Moyen-Âge…

PS : ils sont superbes, hein, ceux de Cluny!

Oui évidemment je pensais à des gauffriers réplique 19ème, des fois ont tombe par hazard dessus et là !...

eodhel · mer. avr. 02, 2008 4:41 am

Et voici une pièce du XIV°

goudal · jeu. avr. 03, 2008 1:15 pm

Eodhel a dit : Et voici une pièce du XIV°

Ah ! grand merci une info' de plus...Bises à+

eodhel · mer. avr. 09, 2008 3:32 am

Enfin une illustration de l'utilisation d'un moule à hosties "à peu près"

dans les clous (ca 1509)

(scènes de la vie de St Venceslas, fresque dans l'église St Guy (sankt Veit), à Prague)

et une plus tardive (fin XVI°)

Niederlande?, Die Geschichte des Jan de Weisses, 1551/1600, Druck, Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, Graphische Sammlung. - Die Geburt des Jan de Weisses, Druck, HB 19100
l'image globale, où l'on voit le découpage des hosties (ainsi que le processus de fabrication, consécration comprise) :
http://www.bildindex.de/bilder/mi08297g08a.jpg

eodhel · mer. avr. 09, 2008 4:27 am

Cerise sur [no] la gaufre[/no]l'hostie...
Voici l'original du croquis mentionné plus haut : c'est mi-XIV°

obj 00074052,T:0003: obj 20369336,T:0004:
Böhmen, Velislav-Bibel, 1341-1354, Bilderbibel, Prag, Národní knihovna (Nationalbibliothek), Ms. XXIII C 124.
Buchausstattung.
Der heilige Wenzel siebt Mehl und bäckt Hostien, Zeichnung
(Saint Venceslas tamise de la farine et cuit des hosties)
http://www.bildindex.de/bilder/fm1202755a.jpg