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Posté : jeu. mars 06, 2008 1:54 pm
par nesrine
Bonjour!
Je suis nouvelle sur ce forum, et je m'auto-souhaite la bienvenue!
Nous produisons notre bière, artisanale, avec amour, dans notre cuisine ou celles des autres...
Nous zaimerions exporter cette activité très gustative en camps, et faire des démonstrations...
Nous sommes donc à la recherche de tout type d'informations concernant le sujet...
Connaissez vous des gens qui en font en animation?
Voilà... c'est mon histoire...
hehe!
Nesrine
p.s. : c'est bon la bière, hein!
Posté : jeu. mars 06, 2008 3:21 pm
par nesrine
ton avatar me fait mourir de rire!
c'est pas tout à fait l'époque, mais hein, on est pas à dix siècles près, allez zou!
merci!
Posté : ven. mars 07, 2008 2:02 am
par thillo
Je sais qu'il y a un ou deux brasseurs sur le forum, dès qu'ils verront ce message, je pense qu'ils te répondront
Posté : ven. mars 07, 2008 2:58 am
par seldnor_
Le sujet avait déjà été abordé dans ce topic :
http://guerriers-du-moyen-age.aceboard. ... -Moyen.htm
Lolec avait lancé une discussion dessus et des exemples de brassage en anim avaient été évoqués.
Posté : ven. mars 14, 2008 1:27 pm
par nesrine
Mais que vous êtes tous polis, gentils et serviables, c'est un plééééézir!
Posté : sam. mars 15, 2008 5:18 am
par séléné_
parce qu'on n'est pas comme ça chez les Magistoriens peut tééééééééét!!!?
Posté : ven. mars 21, 2008 6:27 pm
par lolek tdp
Brave Nesrine !
Je te souhaite bonne chance pour répandre parmi ces mécréants les bienfaits de notre divin breuvage
Et surtout, en animation, souviens-toi que le brassin de démonstration est voué à l'échec, pour des raisons évidentes d'aseptie. Utilise donc cette démo pour expliquer au public le processus de fabrication, et fais goûter un produit fini de bonne qualité afin de court-circuiter les quelques semaines de préparation qui échappent un peu aux consommateurs
Ou alors installe deux/trois volontaires qui t'aideront à répandre LA bonne parole (et le bon goût) en consommant tes productions (il y a beaucoup de volontaires en général) !!
Amicalement, LoleK
Posté : ven. avr. 11, 2008 8:31 pm
par smyrnoff
une référence peut-être:
Richard W. UNGER, Beer in the Middle Ages and the Renaissance, University of Pennsylvania Press, Philadelphie, 2004, 319 p., 47,47 US$.
http://menestrel.in2p3.fr/IMG/pdf/Unger.pdf
http://www.branche-rouge.org/Members/Ae ... -medievale
