Etamage

[aed]

sinon évidemment la solution la plus simple serait d'avoir le Décliqueteur sous la main!

[le décliqueteur]

Le pire, c'est que c'est tellement simple quand on sait... Mais souvent comme ça, facile à dire plus qu'à faire... Je cherche à traverser ma troupe d'échasse de votre côté dans le cadre de festivals divers... Par la même occasion j'accepterais bien d'offir un atelier sur place, pour l'étamage de pièces sur feux de bois... Ou à la moderne si vous préférez... Une après-midi suffirait vous savez... C'est lancer comme ça... Mais je tiens vraiement à traverser de vôtre côté, et jumelé l'utile à l'agréable paraît une bonne chose !!!

Le Décliqueteur

[eodhel]

Aed a dit :2) faire la cuisine sur un campement dans des chaudrons en cuivre ce n'est pas une très bonne idée, le risque d'empoisonnement à l'oxyde de cuivre est réel

Oui mais bof, l faut savoir relativiser, aussi.
C'est comme dire que la graisse grillades, c'est cancérigène : à quelle fréquence faut-il en consommer pour que ça soit toxique ?
Idem pour la cuisine sur un camp : combien de fois allez-vous en manger dans l'année ?

Pour ce qui est des confitures, le cuivre aide à les "faire prendre" : je crois sincèrement que tu mangeras plus de cuivre avec des confitures "maison au chaudron de cuivre" consommées régulièrement toute l'année que tu n'en mangeras lors de trois ou quatre fêtes par an (même, si vous êtes professionnels et que vous en faites 15 par été, ça ne change pas grand chose).
Il ne faut pas en faire trop non plus dans le "principe de précaution" : vos conduites d'eau sont probablement en cuivre et toutes las eaux ne sont pas calcaires (même si l'eau de conduite est complémentée en minéraux pour éviter justement la corrosions dans certaines régions).

[vuillem]

Ce n'est pas forcément le cuivre qui est le plus toxique, mais l'arsenic et le plomb. Disons, pour aller dans ton sens que c'est à savoir. Effectivement, ce n'est pas très grave en soi. Juste que cumuler ça avec la pollution atmosphérique, le stress, les toxines présentes dans la bouffe de mauvaise qualité, le tabac, l'alcool, la pollution de l'eau, etc... ça a tendance quand même à augmenter les risques de tomber malades d'une saloperie... Maintenant, chacun est libre de faire ce qu'il veut avec sa santé.

[le furet]

Salut,

Pour la pâte à étamer alimentaire, j'ai pas de tuyau.

Pour la pâte à étamer tout court, je la trouve chez Brico-d...t, je l'utilise pour souder des tubes en complément de fil d'étain etc... Il y a un solvant intégré et le résultat sur cuivre est chouette. Je la passe au pinceau et je chauffe à la lampe à souder. Jamais essayé de grosse surface.

Par rapport au débat sur la toxicité des métaux, je crois que le vrai probléme c'est l'hygiéne. J'ai de vieux paysans qui soutenaient mordicus qu'il ne faut pas nettoyer une marmite trop souvent car la croûte de soupe brûlée protége des problémes de métal. Franchement, je ne suis pas convaincu, mais à en croire mes aborigénes du Vercors, c'était ainsi depuis toujours. Je vous le livre tel quel, mais si un jour sur un camp vous me filez une bolée de brouet avec les deux cm réglementaire de croûte, je vais chez Mc Dobe céans en doublet

A+

El furo

[aed]

Eodhel a dit :
Oui mais bof, l faut savoir relativiser, aussi.
C'est comme dire que la graisse grillades, c'est cancérigène : à quelle fréquence faut-il en consommer pour que ça soit toxique ?
Idem pour la cuisine sur un camp : combien de fois allez-vous en manger dans l'année ?

pfff...
non, je ne parle pas de machin cancérigène ou de toxicité a long terme (dont je me fous un peu), je parle d'intoxication alimentaire, je m'en suis dèjà payé une, pas grave heureusement, mais cela peut être grave. Le vert de gris a même été utilisé en poison foudroyant à forte dose (par exemple pour empoisonner du betail), sa toxicité est supérieur à celle de l'arsenic.

bon normalement le fait de transvaser le contenu d'un chaudron immédiatement après cuisson sans attendre que ca refroidisse est censé être suffisant, ou le fait de bien culoter son chaudron (comme le dit le furet) peut aussi suffire, mais bon l'étamage c'est de loin la solution la plus simple

et etamer ses chaudrons avec de l'etain castobrico c'est pas super non plus a priori, si la pate a étamer alimentaire coute plus du double c'est qu'il doit y avoir une raison (pureté de l'étain à priori)


mais bon a priori personne n'est interessé tant pis...

[hagen]

C'est clair que le vert-de-gris ca en à fait crever plus d'un !
Ca doit etre d'ailleur un des poison les plus administré de l'histoire (en plus c'est une mort assez douloureuse, spasmes vomissements tout ca...) donc il convient tout de même d'y faire attention...

Sinon ya l'eau non potable a moitier croupie qu'est pas mal non plus pour l'intoxication alimentaire, j'ai essayé ce week-end en camp, c'etait du grand art...

[le furet]

Hagen a dit :

Sinon ya l'eau non potable a moitier croupie qu'est pas mal non plus pour l'intoxication alimentaire, j'ai essayé ce week-end en camp, c'etait du grand art...

Bon, on peut être fana de détail histo, la chiasse, c'est la chiasse. Si vous êtes quand même acharné au point de puiser de l'eau croupie pour la boisson, gardez-vous quand même quelques cachets d'imidachlorazone pour désinfecter.

Il paraît que les archers Gallois à Azincourt étaient tordus par la chiasse et que nombre d'entre eux a combattu cul nu. Y a des volontaires pour cet été ? Allez pour la véracité historique. Quand aux chevalier en armure, qui ont compris que captifs ils allaient être égorgés, ça devait pas sentir bon dans les braies.

Plus prêt de nous à la bataille de Valmy (révolution française). Le champs de bataille en plein vignoble champenois fut fatal aux ennemis de la République. Leur train (logistique) ayant du retard ou n'existant pas, ils ont bouffé des raisins encore verts, ce qui les a contraint à quitter le champs de bataille pour des raisons qu'on imagine peu honorables.

Bon, ca nous emméne un peu loin de l'étamage, mais c'est juste un petit rappel pour les fanas de l'exactitude histo. Les hommes et les chevaux avaient les entrailles bouffées par les taenia, ascaris, strongles etc... qui les affaiblissaient grandement et provoquaient de terribles prurit anaux avec en plus des remédes comme lavements, soupe au vinaigre etc...

BEURK!

A+

[hagen]

oui et puis moi c'est juste qu'il faisait nuit et que je n'ai pas vu la tronche de la flotte >_<

[aed]

Hagen a dit : oui et puis moi c'est juste qu'il faisait nuit et que je n'ai pas vu la tronche de la flotte >_<

et tu l'as pas sentie non plus la flotte... la vodka piment a dut aider...

[vestèinn thorkellson]

"l'eau ne fait rien que pourir le poumon ..." chui sur que vous connaissez la suite
si si je vous vois fredonner cet air de pochtron, si si

[hagen]

Aed a dit :

et tu l'as pas sentie non plus la flotte... la vodka piment a dut aider...

Ouais enfin entre la vodka pimet ukrainienne et ton calva... yavait de quoi ne plusentir grand choses

"Y a pas a dire c'est plutot une boisson d'homme _On a du arreter la production, yen a qui devenaient aveugles..."