Je me suis offert il y a peu un couteau de cuisine de chez Historic Enterprise qui ressemble à ceci (le premier en haut):

Il est très tranchant et par soucis de sécurité je vais lui faire un joli foureau genre foureau de couteau de boucher.
J'en avais vu un dans un bouquin sur les cotumes des hommes au XVem Siècle mais j'ai perdu ce bouquin.
Auriez-vous des exmples de sources ou autres photos ?
Pensez-vous que je pourrais m'inspirer de ceci pour le réaliser : http://www.guerriersma.com/contenu/Arti ... auchon.htm
Merci d'avance