[Vaisselle] Les objets

[princesse ushi]

Je vais peut-être poser une question qui parait stupide mais quel genre d'ustenciles et de plats utilisait-on??

[garin trousseboeuf]

Quand, où et dans quel milieu social ?

[princesse ushi]

Alors l'époque c'est fin XIIIe, en France, mais puisque tu en parles, quelles-étaient les différences a ce niveau là entre les classes sociales?

[lord riri ii]

Ta les pauvres, les riches, les soldats et le roi !

[princesse ushi]

Merci Lord Riri mais je demandais les différences au niveau des objets de cuisine!!!

[frère inquisiteur]

la matière première, la forme, la finition.
Plus tu sera riche, plus ton objet sera de bonne qualité avec des "fioritures".

[princesse ushi]

Ok merci, alors pour en revenir a ma question, quels étaient ces objets au XIIIe?

[frère inquisiteur]

tu trouvera une partie des reponse sur "les couteaux de tables" dans la partie "l'atelier du medieviste" du forum

[princesse ushi]

Merci beaucoup.

[brunal]

Sage Riri, Ushi est trop grande pour toi.

(et puis "pull !" d'abord)

Alors pour passer à table, voici déjà les tables qu'on voit dans la bible de Mètéski (environ 1250):
http://www.rose-epee.org/ttable.html

Puis ce qu'on met dessus ou autour toujours dans le même ouvrage :
http://www.rose-epee.org/tartable.html
http://www.rose-epee.org/tcouteau.html (ces couteaux se trouvaient sur la table, mais semblent être pour le service)

enjoie

[brunal]

Je parlais de taille, elle fait bien plus que ton metre 12.

Hors donske, coté cuillère, au musée de Cluny, on trouve ça :

par exemple, ou en un peu plus tardif, ça:


Et en "pour boire", ceci (désolé sur les PC ça apparait un peu sombre, mais avec un ça va):

Il y a aussi la même tasse sans poignée...

Et un accessoire dont les filles raffolent :

Meuh nan, ça vibre pas, c'est un chauffe main : une petite bougie ou une braise dedans, et un système de cercles imbriqués façon gyroscope, pour garder ça toujours dans le même sens à l'intérieur, and voilà


(Un peu plus de trucs du musée de cluny là :
http://forges-batignollaises.net/cluny/index.html )

[brunissande]

Donc si je comprends bien tout ce que vous dites, pour mon "statut" de cuistot plutôt pauvre dans une troupe de soldats en mouvement au XVème (2ème moitié), de simples ustensiles en bois suffiraient???

[malko]

Le bois et des poteries, ça le fera bien...

[amaury]

Après ça dépends du rang des combattants de la troupe. Si il n'y à ne serait-ce qu'un chevalier il est censé se la pêter un peu niveau vaiselle (étain, voir argent pour les tranchoirs et couverts, verres en verre, salière, boîte à épices etc...).

Bon on en est pas encore aux cornes de licornes, aquamanils (pas sûr de l'orto...) et autres trésors de table mais bon.

Un trés bon livre sur le sujet:

Fêtes Gourmandes au moyen-âge de JL Flandrin et C. Lambert - Ed. Nationale 1998
ISBN 2-7433-0268-2

Cet ouvrage avait accompagné une trés belle exposition sur l'art de la table au Moyen âge en Indre et Loire et nous avait servi de base pour la reconstitution d'un mémorable banquet lors de la première épopée médiévale au château de Chinon.

[brunissande]

Ok, merci pour vos réponses, ma compagnie reconsitue une lance d'ordonnance, donc il n'y aura que le capitaine pour avoir du "beau" matériel.
Sinon, j'ai trouvé un atelier de poterie où on accepterait de refaire des objets (pichets, etc) à partir de photos de pièces archéologiques.
Plutôt sympa!