p'tit déj médiéval

dargaard2 · ven. nov. 05, 2004 2:02 am

et du VIN !!!!!!!!!!

michel de waulsort · ven. nov. 05, 2004 5:03 am

Et la bière alors ?

A la place du vin, il y a le clairet, l'hypocras, le vin de sauge, le bochet, l'hydromel, ..

Et vraiment en désespoir de cause il y a je suppose les tisanes...

dargaard2 · ven. nov. 05, 2004 8:11 am

que du bonheur tout ça... hip's

marcassin · sam. nov. 06, 2004 7:51 am

Euh, juste une question bête

, petit déjeunait on au Moyen âge. Je sais que pour des périodes plus tardives, ce repas n'existait pas.
Sinon, il y a une autre possibilité pour pallier au manque d'historicité du café : simuler une période de famine.

oriabel · sam. nov. 06, 2004 4:56 pm

En fait il semblerait que non, on ne déjeunait pas au sens actuel du terme. On se levait tôt, on travaillait et ensuite on faisait une pause déjeuner. Mais cela semble très difficile à vérifier. Chaque source bibliographique propose une solution différente. C'est compliqué de s'y retrouver !

marcassin · dim. nov. 07, 2004 7:56 am

Oui, sans compter que les usages devaient varier en fonctions des différentes régions.

dargaard2 · lun. nov. 08, 2004 2:03 am

Oriabel Guintrand de Vesc a dit : En fait il semblerait que non, on ne déjeunait pas au sens actuel du terme. On se levait tôt, on travaillait et ensuite on faisait une pause déjeuner. Mais cela semble très difficile à vérifier. Chaque source bibliographique propose une solution différente. C'est compliqué de s'y retrouver !

je suis en train de lire un livre sur la vie des templiers, et c'est effectivement comme ca qu'il procédaient...

raoul le gueux · lun. févr. 07, 2005 4:29 am

Avez vous pensé au pain?? Nourriture de base du Moyen Age? Autes options flocons d'avoine style "Quacker's oats" avec un peu de miel? C'est une sorte de porridge, c'est chaud et c'est parfait pour les gens qui aiment le sucré le matin.

uther pendragon · mar. févr. 08, 2005 2:01 pm

d'aprés ce que j'ai pu apprendre, le ptit dej médiéval était plutôt du genre salé, anchois baignant dans l'huile accompagné d'oignons, le tout arrosé d'une bonne rasade de vin, c'était leur carburant pour la matinée.Quand à la théorie du ventre vide pour attaquer une journée médiévale, j'y crois pas trop ou bien ils étaient masos

Mais bon on es quand meme loin du bon bol de chicorée, qui reste historique certe, mais quand meme moins nourrissant vu les travaux qu'avaient à braver nos ancêtres .

etienne de champaigne · mar. févr. 08, 2005 7:01 pm

pour ma part, le matin c'est : harengs fumés ou lard ou jambon cru(produits maison sauf harengs), formaige (obligatoire!), pain de campagne, beurre, jus de fruit et...café

ben oui je peu pas m'en passer, et je te confirme Uther : rien de tel pour attaquer une bonne journée !!!

uther pendragon · mer. févr. 09, 2005 12:49 pm

lol tiens j'sais pas pourquoi mais ca m'étonne pas Snorri, un bon ptit dej scandinave :

Oui Etienne je sais ce que sais que de ne pas avoir de café le matin, c trés dur pour moi aussi, mais si j'avais une journée qui devait commencé à 5h, pendant laquelle j'aurais du me retrouvé en plein froid soit à guerroyer, soit à labourer, j'aurais preferé un ptit dej à la Snorri....

lait gris · ven. févr. 11, 2005 12:03 am

Pour ma part je suis d'accord avec le petit du sanglier, il n'y avait pas encore de mondialisation ( c'te chance) de la bouffe ( pas de Mc Do à chaque coin de rue) et donc la nourriture et les façon de manger, je pense étaient bien différentes selon le coin où on habitait.
La prochaine fois, sur le campement (la semaine prochaine) j'essaye la tartine de paté trempée dans la chicorée mélangée avec du bon vin de notre belle bourgogne.
Voilà c'est dit.

uther pendragon · ven. févr. 11, 2005 4:45 am

Ok Mac Manu c'est à testé......

D'où le prochain topic, que fasaient nos ancêtres pour rendre leur haleine un peu moins fétide et plus supportable......

uther pendragon · ven. févr. 11, 2005 4:57 am

lol ! il est vrai que les conceptions d'hygiene et d'odeurs n'etaient pas les mêmes.

Mais alors le mélange Paté, chicorée, bourgogne, je crois que meme avec des siècles d'écart nous serions tombé daccord.....et tombé dans les vappes ! .°

lait gris · lun. févr. 14, 2005 1:21 am

Taratata

Il faut essayer, et tant pis pour haleine et tout ce qui' s'en suit.
Non non, je pense que l'on cessait le jeune ( dé-jeuner) avec de quoi tenir au ventre pour aller bosser toute la matinée. J'ai déjà fait les vendanges ( rude travail) et bien on fait un casse croute vers 10h30 pour éviter les petites fringales. De plus c'est bien convivial.
Peut-être que l'on emportait la même chose dans les champs ( des évites fringales).

Bref voilà, mais je vous raconterai la chicorée bourgogne tranche de patée et toutes les conséquences.

je vous en remets à Dieu