Il faut peut etre davantage travailler la recherche sur l'infanterie plutot que de chercher absolument à compartimenter une caste deja treeeees elitiste.
Ton jeu en sera meilleur car bien plus pédagogique.
Sinon pour faire evoluer la cavalerie dans ce genre de jeu:
Pourquoi ne pas envisager de pouvoir démonter les cavaliers?
Bataille de l'étendard, la cavalerie anglonormande etait démontée non?
On est dans l'originalité là

Mais ça peut eventuellement pallier au probleme d'une posible austérité liée à une ou deux unités de cavalerie de contact