Sinon en métallique qui se coupe aussi avec des ciseaux, il y a les canettes de soda, qui sont assez fines, et peuvent t'apprendre à voir comment réagit la tole.
Ensuite en matériaux plus péchus, il y a la vraie tôle, trouvable dans les Leroyrama et autes Casto-merlins. Ce n'est qu'avec ça que tu pourras bomber (to dish en anglois) des formes (casques, genous, coudes) pour de vrai.
Pour s'entrainer à moindre effort et avoir des résultats rapides :
- La tole d'aluminium. Comme c'est tout mou, tu pourras avoir un résultat rapidement (Par contre en combat, ben c'est tout mou) Et elle aussi peut se couper avec de simples ciseaux (facilement jusqu'a 1mm d'épaisseur)
En plus péchu, il y a l'acier. Là, il faut utiliser une pince passante pour la découper :

Pour ceintrer la tole, les mains suffisent généralement, il faut juste y aller par petites touches progressivement pour avoir une piece courbe et pas anguleuse.
Pour plier la tole, des pinces plates peuvent aider, mais des coups de marteau au bord d'une enclume (pas forcement en métal) sont bien aussi.
Pour bomber la tole, il faut un marteau à la tête la plus arrondie possible, et un ""support"" creux dans lequel on peut enfoncer la tole :

par exemple, une petite buche et un marteau de tapissier peuvent suffire.
Ici, on se servira du coté plat de la buche pour lisser la surface au final. Mais on peut prendre ce qu'on veut comme "enclume creuse", hein. Même la jambe d'un vieux jean bourrée de sable !
Sinon, coté patrons, techniques, etc...
Il y a des trucs (en anglois ou suédois, certes), par là :
http://www21.brinkster.com/annascrafts/armor.htm
(Et pour traduire l'anglois en langue civilisée, il y a ça : http://babelfish.altavista.com/ zut, il n'y a pas suédois)
Enfin, quand tu récupères un patron, imprimes le (beaucoup sont grandeur nature) découpes le, et essayes de l'assembler en te servant des photos qui l'accompagnent la plupart du temps, ça t'aidera, au lieu de juste regarder les dessins l'air triste en disant, j'ai pas encore de copine, que ça, ça n'aide pas...